Didim Ciğer Pilav – Kalp Atışını Hızlandıran Damak Lezzeti
Ciğer pilav elbette cesur damaklar içindir! Didim’in keyfine uygun şekilde hazırlanan ciğer pilavımızda birinci kalite kuzu ciğeri kullanılır. İnce kıyılır, özel baharatlarla hızla sotelenir.
Ardından pirince buluşur: tane tane, yağsız, hafif baharatlı… Yanında bol soğanlı maydanoz salatası ve ev turşusu ile birlikte sunarız. Her lokmada ciğerin yumuşak dokusu, pirincin kıvamı ve baharatın eşsiz uyumu hissedilir. Ege mutfağının cesur lezzetlerinden biri, Didim’de yeniden doğuyor.
Etli Pilav
Tavuklu Pilav
