🍗 Didim’de Tavuklu Pilav Nerede Yenir?
Didim’deysen ve şöyle hafif ama doyurucu bir şeyler yemek istiyorsan, aklına ilk ne gelir? Cevap basit: Tavuklu pilav! Yıllardır değişmeyen bir klasik. Tane tane beyaz pirinç, üzerine özenle haşlanmış tavuk eti… Kimi yanında ayranla sever, kimisi bol karabiberle. Ama bir gerçek var: Didim Pilavcısı’ndaki tavuklu pilav, birçok yerdekinden daha farklı.
Öncelikle pilavı diri ama yumuşak; tavuğu ise ne lif lif kuru ne de lastik gibi yumuşak. Her gün taze pişiriliyor. Sıcacık geliyor önüne. Yazın hafif bir öğle yemeği olarak, kışın da için ısınsın diye tercih edebilirsin.
Didim’de sahil yürüyüşünden sonra acıktıysan, sokak aralarında hamburger ya da döner yerine, daha sade ve güvenilir bir şey arıyorsan işte o zaman devreye giriyor bu tabak. Hatta yanında domates turşusu ya da acılı sos istersen, ustalar seni kırmıyor.
Yalnızca turistlerin değil, Didim’de yaşayanların da öğlen kaçamağı burası. Çünkü o “anne eli değmiş” hissi gerçekten var. Tavuklu pilav deyip geçme; bu şehirde bazı tabaklar başka anlamlar taşıyor. Denemeden Didim'den ayrılma!
Didim’de sahil yürüyüşünden sonra acıktıysan, sokak aralarında hamburger ya da döner yerine, daha sade ve güvenilir bir şey arıyorsan işte o zaman devreye giriyor bu tabak. Hatta yanında domates turşusu ya da acılı sos istersen, ustalar seni kırmıyor.
Yalnızca turistlerin değil, Didim’de yaşayanların da öğlen kaçamağı burası. Çünkü o “anne eli değmiş” hissi gerçekten var. Tavuklu pilav deyip geçme; bu şehirde bazı tabaklar başka anlamlar taşıyor. Denemeden Didim'den ayrılma!
Etli Pilav
Tavuklu Pilav
